BOB盘口第四步：取一口小锅，倒入可乐，放入姜片，用小火煮3分钟，再放入柠檬片，煮1分钟

　　闽广一带的南方人，真的很喜欢番薯，平时煮粥或者煮汤的时候，加入一些番薯，就能变成一锅美味佳肴。

　　3、十分钟后转成小火慢煮，接着加入250ml的纯牛奶，用小火将牛奶煮开，就可以盛盘享用啦！

　　3、将银耳炖煮半个小时，然后把雪梨，枸杞，冰糖一起放入锅中，再煮15分钟后，搅拌一下就可盛到碗里品尝了。

　　2、将煮好的西米用滤网捞起，直接对着水龙头进行冲洗，这样吃起来才有嚼劲。

　　4、将切好的芒果丁放入碗中，倒入煮好的西米，和牛奶一同搅拌均匀，就可以开开心心地享用啦！

　　香蕉和椰蓉的美好组合，也是款很能打的甜品哦。甜份来自香蕉本身，用的油也很少，吃这个没有负罪感～

　　1. 制作香蕉泥：香蕉剥皮切小段，借助打蛋器或勺子碾泥。可以保留一定颗粒，口感也很好

　　2. 包：舀1勺香蕉泥置于馄饨皮上，边缘涂一点水后对折，用指腹将边缘按紧，用叉子在边缘按出花纹，按三面。

　　1、准备工作。需要糯米、白糖、蔓越莓，如果没有蔓越莓的话，也可以用红豆、紫薯、地瓜代替。糯米一定要提前泡好，最好是泡四到五个小时，蒸之前用木棒捣碎，不用太碎，有颗粒感就可以了，这样蒸的时候也容易熟。

　　2、蒸糯米。糯米蒸二十分钟之后加入适量的白糖跟清水混合均匀，继续蒸，蒸个二十分钟就可以了。在蒸糯米的时候，可以另起一个锅把蔓越莓或者其他的材料也给蒸熟了，这样也不会浪费时间，要记得捣碎。

　　3、将蒸好的糯米放进铺上了一层保鲜膜的磨具当中，铺保鲜膜是因为干净也容易拿出来并且成型。铺一层糯米后再铺一层蒸好的馅料，然后这样铺三层就好了。在铺的时候记得要把底下的糯米压实才能继续铺。

　　4、铺好的糯米要冷藏，记得要把它密封住并且要狠狠的压实了，这样才软糯。冷藏好后，到进盘子之前，在盘子上面撒上白糖，这样就不会粘在盘子上了。最后切开，开吃。

　　2、把去皮切段的山药反复冲洗掉粘液，在水中浸泡一会，再次冲洗干净，放入干净的盘子中备用，粘液尽量冲洗赶紧，否则会氧化变黑；

　　所需食材：小紫薯2个，低筋面粉150g，玉米淀粉50g，糯米粉50g，鸡蛋1个，白糖60g，油30g，牛奶150g

　　2、将紫薯泥倒进容器，如果觉得紫薯泥太干的线g的牛奶拌匀。牛奶的量就根据你自己的喜好。

　　3、在容器里加入面粉150g，打入1个鸡蛋，加30g糖，玉米淀粉35g，油30g，牛奶20g，全部加入后揉成面团，放个20分钟。

　　4、面团放在旁边，这个期间就可以做馅了，另外拿一个碗，加玉米淀粉15g，糯米粉50g，牛奶120g，一丢丢白糖，搅拌匀了就继续上锅蒸15分钟左右，取出来揉匀了。（解释一下，这个甜点分三层，紫薯馅，紫薯球和外面的面皮，这个是纯紫薯的馅料）

　　6、下面就是饼皮的制作啦，拿出刚刚静置的面团，搓成条状，切小后压扁，简单来说和做饺子皮差不多。

　　7、将刚刚包了紫薯馅的紫薯球放进饼皮里面，具体包出来的形状是圆是方就看你到底喜欢什么形状的了。

　　8、终于到了下锅的时候啦！平底锅烧油，油烧热的时候放进紫薯面团，炸到你看着差不多了就算出锅完成啦！（就是这么随意，注意火要小）

　　150克混合干果、1/2杯白兰地、1/2茶匙混合香料、1升优质香草冰激凌

　　食用前，将模具的底部在温水中浸泡10秒钟，然后将冰激凌倒在餐盘上。如果无法倒出，再继续浸泡。如果浸泡时间太久导致冰激凌融化，请将模具再放回冰柜，直到冰激凌定型。

　　2. 将玛氏棒碎屑、奶油和可可倒在一个玻璃碗里，隔沸水使混合物融化。记住玻璃碗不能接触沸水。将混合物搅拌至均匀。

　　6. 在微波炉中将白巧克力融化，每隔30秒搅拌一次。然后把它倒入一个裱花袋里，并将袋子的其中一个尖角剪掉。

　　7. 把碎巧克力饼翻过来，用白巧克力裱花。最后在每块饼的顶部都按上一颗红色巧克力豆。

　　牛奶 500毫升，适量薄荷叶，50g草莓香蕉干（其他水果也可），棉花糖80g,水适量

　　-Step 1-把牛奶缓缓倒入小锅中，用小火慢慢加热，等待牛奶稍微冒泡，关火，停止加热。

　　-Step 2-加入棉花糖，再开火，用勺子慢慢搅拌，直至融化，（注意：一定要不停搅拌，否则易糊底）

　　-Step 3-煮出来的奶浆，过筛后倒入杯中，在冷却的过程，去掉上层的泡沫

　　-Step 4-在室内放凉后，放入冰箱冷藏4小时，注意封口，否则影响口感。

　　-Step 5-冷藏后，拿出，撒上果干或者新鲜水果，再用薄荷叶作为装饰，这样好看有好吃的布丁就完成啦！

　　3、锅里入水煮沸放入圆子,用勺子搅动几下防止粘连。煮至飘起,放入红枣、枸杞、红糖、几勺酒酿煮十五分钟。

　　4、锅里烧开水，盘子里刷一层油，倒入混合好的枣糊，蒸上5分钟，再在上面铺一层马蹄椰浆

　　3、白凉粉用少量水调成糊状倒入锅中煮沸，搅拌，然后倒进已经放好枸杞的模具杯子里，待凉了之后就可以脱模啦！

　　4、芒果切丁平铺在盒底，鱼胶液和放凉的牛奶一起倒入搅拌，盖上保鲜膜，戳几个小孔后放进冰箱凝固

　　2、中火让牛奶沸腾后调成小火，用勺子不断搅拌，待奶浆愈发黏稠变成糊状的时候就可以关火了。

　　1.首先在碗中倒入温水，放进盐渍樱花，泡开，放在一旁备用，准备其他的食材。

　　2.另取一个碗，倒入白凉粉，加入白糖，根据个人喜好，喜欢吃甜的人可以多放一些。

　　3.在碗中加入少量热水，将其全部化开，为了节省时间，可以用筷子搅拌，这样化开的速度快很多。

　　5.准备好模具，趁水温热将水倒进模具中（可用冰箱的冰格或者果冻盒来代替）。

　　6.再用筷子将刚刚泡开的盐渍樱花夹住樱花梗在模具中上下移动，使花瓣完全打开。

　　7.扣好模具，再倒满白凉粉水，在室温下静置一个小时左右，也可以放在冰箱，只要半个小时即成。

　　各种原材料分次加入木薯粉，以500g：250g的比例（其实芋圆比例没有那么严格，可以按照手感随意一点）把它揉成比较光滑的面团，然后用保鲜袋包好放在一边，紫薯和粉薯较干，过程中可以稍微加点水，南瓜很多水，不需要添加。

　　在台面上撒木薯粉，紫薯团取一小块，用手搓成细长条，然后切小段，这个过程会有些繁琐，但是非常有成就感。

　　烧开一锅水，先放南瓜圆和粉薯圆，因为紫薯会有颜色，所以最后再煮以防串色。煮好后的芋圆过下凉开水，这样更Q弹。

　　做好后的芋圆随意加入蜜豆、凉粉、炼奶等等都非常的好吃。即便在什么都没准备的情况下，加入些许牛奶都非常美味。

　　材料：椰浆60克，细砂糖35克，牛奶135克，淡奶油95克，吉利丁片2片，椰蓉适量。

　　1、把椰浆、淡奶油、牛奶、细砂糖混合放在碗中，用搅拌勺将它们搅拌均匀，然后再隔水加热，使得这些材料能够充分的溶解。

　　2、把准备好的吉利片泡水，放在一边待用。然后再把提前泡好的吉利丁片加入到步骤一得到的椰奶液中，用小勺继续搅拌，小火慢煮直至融化。

　　3、椰奶液充分融化后，利用漏勺筛勺，将椰奶液过筛，准备一个方形的硅胶盘，硅胶盘不粘易清洗，如果家中没有硅胶盘，也可以用普通的深瓷盘，将过滤的椰奶倒入其中，放入冰箱冷藏至凝固。

　　5、切好的小方块该滚一层椰蓉啦！将椰蓉均匀的包裹在奶冻上，使其均匀覆盖。就这样，奶白色的椰奶冻糕就完成了。

　　6、最后一步，也是关键步骤，各种口味控不能错过哦！让你的奶冻瞬间升级，在椰奶冻表面加入抹茶粉，可以做成抹茶奶冻糕；加入可可粉，做成巧克力奶冻糕。

　　食材：玫瑰花茶若干，冰粉一盒，蜂蜜或黄豆粉进行调味，硅胶磨具（软性材质不容易在脱具的时候破坏玄冰饼形状），热的纯净水

　　1、用85°的纯净水泡开花朵，要均匀的浇在花朵上，用勺子把花朵完整的舒展开，这样做出的玄冰饼会更漂亮

　　2、取5g冰粉溶解在150毫升的水中搅拌至完全融化。按照1：30的比例就可以，一定要静置5分钟，千万不要等凝固了，会结块

　　4、把玫瑰花至于冰粉液体中，小心翼翼的调整好位置，一定要花心朝下，因为倒出来的是反扣模具的

　　2、取出纯牛奶，按与鸡蛋3：2的比例，缓缓倒入碗中，并加入3滴柠檬汁去除蛋的腥味。

　　4、在装有牛奶蛋液的碗上盖一层保鲜膜，扎几个孔，放进蒸笼蒸10分钟后，取出放凉，再加上小块的芒果果肉，就完成了！

　　1：准备新鲜香蕉和纯牛奶一份，香蕉切片备好，牛奶放入冰箱里冷冻至3～4小时左右备用；

　　2：将冰冻好的牛奶块从冰箱里取出和切好的香蕉片一起放入破壁机进行破壁搅拌，要是觉得稀了可以将它放到冰箱里在冰冻一会儿，要是觉得太浓稠了牛奶可以适当增加用量。

　　就这样，一份美味的香蕉牛奶冰淇淋就制作完成了，要是觉得不喜欢香蕉味的，也可以在制作的过程中你也可以加一点其它的水果.

　　材料：低筋面粉160克 无盐黄油120克 一个蛋白 60克白糖 盐少许 黄芝士粉25克

　　1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，将两个蛋黄中加入酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉后，搅拌均匀。

　　2、蛋清中滴入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入打发好的蛋清中，打发到打蛋器能打出小尖角即可。

　　3、取三分之一蛋白霜到蛋黄面粉糊糊中，搅拌均匀后加入剩余的蛋白霜，全部搅拌均匀。

　　4、将蛋糕糊倒入裱花袋，或者直接用勺子舀，放入加热好的平底锅中，倒入两小勺的水，盖上盖子闷五分钟后翻面，在加热三分钟就做好啦。

　　材料：巧克力饼干200克，黄油60克，炼乳350克，奶油260克，香蕉2根

　　所需材料：榴莲肉200g、鸡蛋8个、低筋面粉140g、玉米淀粉80g、纯牛奶660g、黄油40g、筛网、平底锅、淡奶油400g、细砂糖20g

　　材料：红豆 150g薏仁 70g糯米粉 100g热水 适量黄糖 适量步骤：

　　5.煮一锅热水，放入小丸子煮至浮起，关火，捞出备用，小丸子浮上来就是熟了

　　1、把山药进行清洗，把山药身体上的根须进行拔除，为了安全起见用小刀进行上下来回刮除。

　　3、趁着空档时期赶紧把蓝莓拿出来清洗清洗，然后全部用搅拌机或者对窝捣成果酱状等待备用。

　　4、山药起锅后把皮小心剥掉然后捣成泥状，记得一定要全部压碎捣烂，这样后期口感才更细腻入味。

　　5、最后没有模具的可以带上一次性手套把山药泥摆成你喜欢的造型，或者直接倒入碟中再淋上刚才做好的蓝莓果酱进行摆盘就OK啦。

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