BOB盘口导语：提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。本次小编给大家带来提拉米苏的做法，包括所需要的烹制时间、食材及步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

　　【用料】鸡蛋5个（约50g每个）、细砂糖50g（蛋白）+30g（蛋黄）+75g、低筋面粉80g、可可粉15g、咖啡粉13-15g、玉米油60g、吉利丁片2.5片、奶油奶酪250g、淡奶油150ml、水75ml

　　4.筛可可粉的时候，慢慢来，有空隙的地方就补上，注意也不要筛的太厚，另外很多人说会变湿，是不是因为一做完就筛了可可粉，然后放进冰箱。我是第二天吃之前，从冰箱取出来，现筛的，这样可能会好很多；

　　6.关于吉利丁片的问题，1片是5克，原方子好像是2片，我怕凝固不好，一般用2.5片，后来买的感觉很薄，我就用3片，大家可以参考，2片或是2.5片，只要不偏离太多应该问题不大。如果用吉利丁粉的话，我建议比片的量多很多，我做过一次等量的，慕斯凝固不了，后来没再试过；

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